为山核桃装上“产业大脑”

——浙江农林大组建跨学科师生团队助力山核桃产业转型升级

春风拂过天目山麓，浙江省杭州市临安区57万亩山核桃林漫山叠翠，枝头新绿间承载着15万林农的生计与希望。作为“中国山核桃之都”，这里的山核桃产量占全国1/3，2025年品牌价值达49.43亿元，连续8年稳居全国坚果类榜首。这颗小小坚果，已成为当地乡村振兴的“支柱果”。

然而，这颗农民增收的致富果曾深陷发展困境：小农分散经营导致管理标准混乱，新技术推广受阻；林地过度开发引发生态超载，水土流失隐患凸显；产品缺乏防伪手段、品牌辨识度低，产业链价值难以挖掘；林农无合格抵押物，融资难长期未破解；还有来自极端气候、国际市场波动的冲击。

面对这些问题，浙江农林大学主动扛起科技助农使命，发挥农林与工科交叉融合的学科优势，组建起以冯海林教授牵头的跨学科师生团队，汇聚林学、食品科学、计算机技术、统计学等多领域专家及研究生，携手临安区政府、相关部门，以“数字乡村”战略为牵引，助力山核桃产业转型升级。

研究团队开发山核桃“产业大脑”

“我们的初心就是用数字技术助力小坚果成为富民大产业。”冯海林的话道出了团队心声。为摸清产业痛点堵点，师生们走出实验室，深入林地、走访合作社，把调研笔记写在田间地头，为“产业大脑”研发筑牢基础。

团队坚持问题导向，以农工融合为抓手、产教融合为路径，构建起“4+1”综合指数体系、全链条数字化平台、生态化标准化协同体系，重塑产业发展逻辑。聚焦生产、加工、流通、生态全链条，打造环境、品质、生产、市场四大分指数，集成形成综合指数。其中，构建生态优势量化模型，摸清生态与产业协同规律；设定18项一级、3项二级品质指标，运用AI图像分类等技术，攻克品质分级、营养量化难题；依托算法优化产量预测模型，助力林农科学规划生产；构建市场评价体系，为品牌建设指明方向。

数字赋能的关键是平台搭建。团队成员分工协作，最终打通15个部门数据孤岛，汇聚1500万条全产业链数据，建成全国首个山核桃产业大脑平台，实现种植大户、合作社等经营主体“一库统管、一网调度”。

为实现林地精准监测，团队在11个数字示范基地布设127个自动气象站、500余套多维传感器，构建“天空地”一体化感知网络，涵盖电商大数据、区块链溯源等九大应用场景，覆盖种、管、收、加、销、服全生命周期，彻底改变凭经验种植、靠运气增收的局面。

团队坚持生态与产业协同，由黄坚钦教授牵头研发绿色种植技术，制定加工标准，首创“GIS+AHP”生态适宜性评价模型，将57万亩林地划分为禁种、宜种、限种三级管控，指导退果还林21517亩。同时，推广张网采收、测土配方施肥等绿色技术，制定8项产业标准，推动全流程规范化。截至目前，相关项目设立2.25亿元专项资金，撬动社会资本6.06亿元，实现生态保护与产业发展双向赋能。

如今，相关技术输出至5个山核桃主产区，带动全国山核桃产业规模提升30%。临安的山核桃产业综合指数从2017年的92.59升至2025年的107.33，7年，增幅15.03%；2025年内在品质指数达106.35，产品溢价率提升5%。同时，临安的生态显著改善，林地水土流失减少15%，森林碳汇年增15万吨。

产业升级的同时，人才培养成效显著。数百名研究生深度参与数据采集、模型优化等工作，在实践中锤炼技能。“‘产业大脑’既是产业升级的引擎，也是研究生成长的沃土。”冯海林表示，科研唯有扎根一线，才能真正服务乡村振兴。负责山核桃指数研发的戴丹副教授也深有体会：“指数体系让品质优势具象化，更让研究生的科研能力可视化，为产销对接搭建了信任桥梁。”（陈胜伟）

来源：中国绿色时报